Varkoly Ádám fiatal borász, a szerencsi Árpád-hegy Pince tulajdonos-vezetője sikereiről, a borászkodás nehézségeiről és szépségeiről volt szó beszélgetés első részében. Most pedig egyebek mellett új-zélandi élményeit osztja meg olvasóinkkal, elárulja, hogy a kombájnoknak milyen szerepe lehet a szőlőtőkék között, illetve hogy a drónokat mire használják. Végezetül családjáról, apai szerepéről és a majdani generációváltásról is beszél.
Ön mindig olyan tisztelettel beszél a borról, borászkodásról, erről a szakmáról, hivatásról, de ehhez azért megfelelő képzettség is szükséges. Mit végzett?
A kertészeti egyetem szőlész-borász szakán szereztem diplomát. Ám azt is gondoltam, hogy bár a tokaji borvidéken akarom leélni az életemet, ki kell menni a nagyvilágba, tudást és tapasztalatot kell szerezni, és azt itthon kell kamatoztatni. https://www.boon.hu/helyi-kozelet/2023/12/hungarikum-tokaj-szolo-varkoly-adam-borasz-interju-2-resz-boon
2 Responses
Kár, hogy nem maradt ott. Ja, hogy normális országban nem tűrik meg a XXXXXXXXXXX
Nem elég, hogy ott kellett volna maradni, Zsófikát is vinnie kellett volna.
Két NER-essel kevesebb lenne.