Ha ezt a KÖJÁL meglátja… Küldjél

Az Auguszt név egyet jelent a minőségi cukrászattal és a budai polgári hagyományokkal. Azt azonban kevesen tudják, hogy az Auguszt dinasztia történetében volt egy törés, egy két és fél éves száműzetés a Rákosi korszak legsötöttebb napjaiban. 1951 júliusában, a cukrászda államosítása után az Auguszt családot – Elemért, feleségét Olgát és három kisgyereküket – kitelepítették. Az úticél a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Taktaszada volt. Három és fél évtized után pedig visszatért Taktaszadára Auguszt József cukrászmester. A legendás cukrászdinasztia tagja nemcsak emlékeket, hanem élményt és ajándékokat is hozott magával – olvasható a beszámoló dr. Koncz Zsófia Facebook-oldalán a látogatásról.

Az Auguszt család bekapcsolódott a falu életébe

Az Auguszt család története 1870-ben kezdődött, amikor Auguszt Elek feleségével megnyitotta cukrászdáját a budapesti Tabánban. A generációkon átívelő hagyomány később Taktaszadához is kapcsolódott. Az 1950-es években a család néhány évig a településen élt, és igyekezett aktív részese lenni a helyi közösségnek.

A helyiek máig emlékeznek arra az időszakra, amikor az Auguszt család szaloncukrot készített a gyerekeknek, tortákat sütött lakodalmakra, és jelenlétükkel megédesítették a mindennapokat. A közelmúltban Auguszt József felidézte a Taktaszadán töltött éveit a boon.hu-nak, melyet az alábbi cikkben elolvashat.

Közösen gyártották a szaloncukrot

A család utoljára 1990-ben, a rendszerváltás idején járt Taktaszadán. A taktaszadaiak közösen süthettek süteményt és készíthettek szaloncukrot a cukrászmesterrel, majd egy különleges lovashintó és lovak segítségével ajándékcsomagokat juttattak el azokhoz a családokhoz, akik számára az ünnepek idején különösen sokat jelent a figyelem és a törődés.