Kedves vendéglátós tulajdonosok, bérlők, vezetők! A vírus miatti leállások átírták a pincérek, szakácsok, konyhalányok, takarítók és egyéb személyzet életét. Ha már így alakult, lehetne a személyzetnek egy nyugodt karácsonya és szilvesztere. Jómagam 53 év „szolgálat” alatt csak egyszer karácsonyoztam a családdal. Azt hiszem hogy az idei évben nem sokat veszít az üzlet, ha a személyzet a családdal tölti az ünnepeket. Sokkal több lesz az emberi haszon, mint az anyagi hátrány. Küldjetek haza az ünnepekre minden vendéglátóst, ünnepeljenek a családdal békességben, szeretetben. Lesz még munka ezután is, lesz még bevétel máskor is, nem ezen a kis időn múlik az üzlet.
Tisztelettel: Szabó Győző nyugalmazott vendéglős.
2 Responses
Üres étteremből nincs kit haza küldeni kedves Győző bácsi!
A személyzetről beszél!