A Minnesotai Egyetem kutatói
szerint amit eszünk, az hatással lehet az egészségünkre, amiben semmi újdonság nincs, ahogyan azt is bebizonyították már, hogy a mediterrán étrend jó. Most viszont Doug Mashek és csapata arra a következtetésre jutott, hogy a mediterrán étrenden belül is az olívaolaj lehet a hosszú élet és az időskori betegségek megelőzésének titka.
Korábban azt feltételezték, hogy a vörösbor
a titok, mert a benne található rezveratrol nevű vegyületnek köszönhetően nőhet a várható élettartam, és az védhet az időskori betegségekkel szemben. De mint kiderült, nem ez, hanem az olívaolajban található zsírok jelentik a megoldást.
A kutatás szerint az sem elég, ha valaki elkezdi drasztikusan növelni az olívaolaj bevitelt, mert a jótékony hatást sok mozgással, és kalóriabevitel csökkentésével lehet maximalizálni, ugyanis a kutatás szerint az igazi előnyök akkor kerülnek felszínre, mikor a test lebontja a lipidcseppeket, amikben a zsír raktározódik.
A KUTATÁS KÖVETKEZŐ LÉPCSŐFOKA, HOGY MEGÉRTSÉK, BIOLÓGIAILAG HOGYAN MŰKÖDIK EZ A FOLYAMAT, ÉS AKÁR A GYÓGYÁSZATBAN IS LEHESSEN ALKALMAZNI.
Addig is maradhat a mediterrán étrend és a mozgás, bár az olívaolaj fogyasztása a madarakra veszélyes, ráadásul a hozam az időjárástól is függ, aminek pedig az időjárási szélsőségek nem tesznek jót.