Vendelin Étterem Miskolc
értékelése
2016. augusztusban, a párjával járt itt
Értékelt: 2016. augusztus 24. – 2 látogató hasznosnak vélte az értékelést
Az ittjártam.hu alapján választottam ezt a helyet.
Augusztus közepén jártunk itt, kíváncsiak voltunk, milyen is egy étterem, amely az ittjartam.hu vendégértékelései alapján Miskolcon az 1. helyezett.
Naivan, előző nap még asztalt is foglaltam, de amikor megérkeztünk – igaz du. 6 óra volt – rajtunk kívül csak egy vendéget láttunk.
Az eneteriőr eklektikus. A békebeli vendéglátás hangulatát szeretné a tulajdonos éreztetni – az falon hatalmas poszter Szindbáddal, alias Latinovits Zoltán, a másikon Vendelin, akit Szénási Ernő alakított. Az étlapon is ugyanez a miliő köszön vissza, de ezzel ennyivel van ennyi… A korlátok, a zavaró elektromos vezetékek, az oda nem illő zene, a személyzet ruházata, az üvegpadló, a bejárati portál rikító volta mind-mind anakronizmus, hadd ne mondjam, ízléstelen..
Rendelés: szerencsétlen felszolgáló hölgy talán átképzett, frissen szalajtott OKJ tanfolyamos lehetett mert:
– a ruházat, mintha most esett volna be a Széchenyi utcáról;
– fogalma nem volt, milyen alapanyag hiányzik a konyháról, az elsőként rendelt ételek a libamáj hiánya miatt storno, de ez öt perc után derült ki;
– a módosított rendelés felét elfelejtette – szegényt itt kezdtem sajnálni.
A felszolgált ételek mennyisége még manapság is igen nagy; sajnos a gasztro-kultúra nagyon alacsony szinten van Miskolcon: majd’ minden étteremre a túl nagy adagok a jellemzőek – persze, mert ezt igényli a nép…nézd anyukám, a pénzünkért mennyit adtak… két adagot rendeltünk és még a gyerek is jóllakott… kedveseim: vagy üzemi étkezde, vagy étterem… nézzük, mit kaptunk augusztus 12-én…
Előétel: – mindkét fogás annyira sok volt, hogy tulajdonképpen jól is laktunk.
1. Rosé kacsamell céklás friss kevert salátával. A saláta émelyítően olajos, a kacsamell hidegen már rágós, nem illik ide.
2. Roston sült camambert mézben párolt zöldségekkel – a sajt elfogadható volt, de párolt zöldség jellegtelen, és túl olajos. Egy minőségi extra szűz olíva, mondjuk a csonthéjasok illatával, már helyrehozta volna.
Főétel:
1. Pisztrángfilé tekercs fokhagymás fűszervajjal, grillezett tigrisrákkal, grillezett zöldségekkel – itt csak a tigrisrák volt elfogadható. A grillezett zöldség tocsogott az olajban, jellegtelen és íztelen. A pisztrángot sikerült elrontani, száraz, széteső állagú, felejtős.
2. Lazac steak sült fokhagymás burgonyapüré ágyon céklapesztóval, blansírozott rukkolával díszítve. A lazac steak nem azt jelenti, hogy megnyomom a villával és izzadja ki az olajat – ettől émelyítően zsíros, gyakorlatilag ehetetlen. Előtte 2 héttel Reykjavikban a Laugavegur 73-ban ettük életünk legfinomabb lazac steakjét: könnyű, zamatos, illatos, felejthetetlen.
Annyira megterhelt minket az ételsor, hogy még másnap is nem győztük magunkat kúrálni.http://www.ittjartam.hu/miskolc/ettermek/vendelin-etterem-miskolc/19131-allatorvosi-lo/
